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“粽情端午 情聚铁友” 集团开展厨艺培训暨包粽子争霸大赛

信息来源:工会
时间:2019-06-05 16:05

       五月五,粽香飘,端午到。吃粽子是庆祝端午的重要内容之一,但是会包粽子这门手艺的人却越来越少。为弘扬民俗文化,继承传统习俗,丰富员工业余文化生活,6月4日下午,集团工会、后勤管理分公司组织学包粽子厨艺培训暨“粽情端午 情聚铁友”包粽子争霸大赛活动。来自集团机关及各分子公司近50位员工参加。

       本次活动共分学艺和比赛两个环节,大家既是学员又是参赛选手,纷纷摩拳擦掌准备一展身手。厨艺老师首先讲解了如何挑选粽叶及糯米,并现场示范了几种包扎粽子的技巧和方法。学员们听得认真、学得专注,并饶有兴致地现场操作了起来。

      卷叶、裹米、捆绳,看似简单,学起来并没有那么容易。初学者将绳子缠来绕去,不是包成扁的,就是粽子包漏了,厨艺老师走到大家身边手把手耐心地进行指导,有经验的学员一边包还一边传授经验。大家互相切磋技艺、交流学习,现场气氛热烈,其乐融融,有的学员拿着自己亲手包好的“作品”开心地分享,有的还纷纷拍照留念,体验劳动的乐趣。活动主办方还帮大家把包好的粽子煮熟让大家现场品尝劳动成果。

      在熟练掌握了包粽子的方法和技巧后,随着比赛发号令的响起,一场别开生面的包粽子争霸大赛正式开始了。大家劲头十足,双手轻轻卷粽叶,舀上米,放上鲜肉,左缠右绕,再把绳子系紧,糯米、粽叶在心灵手巧的员工们手中翻转飞舞,如变戏法一般,一个个粽子就包好了。很快,三角形的、枕头形的、长条形的……各式各样的粽子呈现在大家眼前。经过激烈角逐,集团机关王蔚获得比赛冠军,地产开发公司马晶晶、后勤管理分公司肖启华获得亚军,后勤管理分公司王彩虹、集团机关李佳、资产经营公司魏柳颖分别获得季军。

      大家纷纷表示,这种学习传统技艺、现场PK比赛并分享劳动成果的活动形式活泼有趣,不仅增进了员工感情,拉近了彼此距离,更让大家提前感受了浓浓的节日气氛。活动结束,大家开心地拎着自己的“战利品”粽子带回去与家人、同事分享收获的喜悦。

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